طريقة عمل حلويات بالزبدة والسمسم الجزائرية

المقادير.

500 غ دقيق
250 غ زبدة
120 غ بدرة السكر
1 كيس سكر فانيليا
1 كيس خميرة الحلويات
4 بيضات(نفصل الصفار عن البياض لكل البيضات)
2 ملاعق كبيرة من السمسم المحمص والمطحون
2 ملاعق كبيرة من السمسم المحمص غير مطحون
عسل

الطريقة.

في إناء كبير،نخفق الزبدة والسكر جيدا لمدة 5 دقائق،ثم نضيف 4 صفار البيض و نخفق لمدة 1 دقيقة،ثم نضيف الدقيق والخميرة والفانيليا ونخلط جيدا حتى نحصل على عجين متماسك،



نصنع كريات من العجين


ونمرر الكريات في بياض البيض

بعد ذلك نمررها في السمسم المحمص




ونضع الكريات على صفيحة الفرن وندخلها إلى الفرن على حرارة درجتها 180 درجة ولمدة 15 إلى 20 دقيقة





بعد إخراح الحلوى من الفرن نسقيها بالعسل،وشهية طيبة.