المقادير:
3 كؤوس سميد متوسط
1 وربع كاس سمن
ملعقتين طحين
رشة ملح
ملعقة بيكينج باودر
ماء زهر
الحشـــــو:
تمر معجون مضاف عليه شوية سمنة
و قرفة وسمسم
او اي نوع مكسرات
الطريقـــــــة
نخلط الطحين والسميد والبيكينج باودر ورشة الملح
نقوم باذابة السمن ونصبه فوق الخليط
نحركه جيدا ونتركه يوم كامل
بعد مرور يوم نقوم بجمعه بماء الزهر
نشكل دوائر من العجينة ونضعها في قوالب
بشكل مستوي
ثم نضع القليل من الحشوة
ونضع طبقة اخرى من العجين فوق الحشوة
بهذا الشكل
ثك مدخلها الفرن الى ان تاخذ اللون البني الفاتح
بعد اخراجها من الفرن نسقيها
بالعسل المخفف او القطر
ونرشها بقليل من السمسم
الشكل النهائي
تعليق