تحضير شوربة الطماطم والفطر

- ملعقتا طعام كبيره  زبده. 

- 1/2كأس كرّاث مقطّع. 

- 1/4 ملعقة شاي صغيره  ثوم مقطّع بشكل رقيق. 

- 3كؤوس طماطم. 

- فلفل اسود وملح. 

- ملعقتا طعام كبيره بقدونس مفروم. 

- كأس حليب. 

- 1شوربة الفطر. 

- بقدونس للزينه.

 

ذوبي الزبده في اناء ثم اضيفي الكرّاث والثوم وقلبيهم جيدا. 

يقلب من حين لآخر حتى يصبح الكرّاث ناعما. 

اضيفي الطماطم والفلفل والملح وقلبيهم جيدا,إستمرّي بالطبخ حتى الغليان. 

اطبخيها حتى تصبح الطماطم طرية. 

أضيفي اللبن وشوربة الفطر والبقدونس للشوربة واتركيها حتى تثخن. 

زينيها بأغصان البقدونس وقدميها.